Unsere Weine

Unsere Weinberge rund um Lonsheim sind die Grundlage für unsere tägliche Arbeit. Durch sorgsame Pflege der Reben, gezielte Ertragsregulierung, qualitätsförderndes Handeln und schonende biologisch angelehnte Bodenbearbeitung geben wir unseren Trauben nur das Beste.

Den Feinschliff erhalten die Weine dann im Keller, die Weißweine werden durch gezielte Kühlung schonend vergärt. Jeder Wein bekommt die Zeit die er braucht. Hier ist nicht nur Geduld sondern vor allem viel Fingerspitzengefühl gefragt.

Die Rotweine vergären traditionell auf der Maische und werden erst nach der alkoholischen Gärung abgepresst.

Mit unserem Wissen, viel Zeit und Liebe, arbeiten wir täglich daran das Beste aus unseren Trauben herauszuholen um Euch den perfekten Genuss präsentieren zu können. Denn unser Wein, „sagt mehr als tausend Worte“.

Klasifizierung *

*-Weine – sie bilden das Fundament unserer Pyramide. Unkomplizierte, frische Weine für jeden Tag, die Spaß machen. Echte Klassiker halt.

Klasifizierung **

**-Weine – durch reduzierte Erträge und viel Fingerspitzengefühl beim Ausbau, entstehen komplexe, elegante Weine. Dabei spielt die individuelle Maischestandzeit und der natürliche Restzucker eine große Rolle. Von trocken bis süß ist alles dabei.

Klasifizierung ***

***-Weine Sie bilden die Spitze. Die Herkunft stammt aus den besten Lagen rund um Lonsheim. Durch die Entblätterung in und über der Traubenzone, ergibt sich eine starke Auflockerung der Beeren. Somit sind sie ausreichend belüftet und können sich in der Sonne aalen. Die niedrigen Erträge aus diesen Weinbergen führen zu sehr fruchtbetonten und charakterstarken Weinen.

Alle Weine finden Sie in unserem Online-Shop